El brisket horneado llega a la mesa como un corte tierno y jugoso, con una capa exterior ligeramente caramelizada que anuncia horas de cocción lenta. La carne se acompaña de una salsa oscura y brillante, elaborada a partir de los jugos que el mismo brisket libera durante el horneado. Estos jugos se reducen cuidadosamente para concentrar sus sabores, logrando una mezcla equilibrada de notas ahumadas, toques salados y natural de dulzor.
Brisket Angus ahumado
₡12500 – ₡21500
Información adicional
| Peso | 1000g, 500g |
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